Collezione Bimbo 2013

Ciao!
Grandi movimenti creativi in casa...sono alle prese con la realizzazione degli ultimi capi bimba, prima della consegna, e oggi finalmente sono riuscita a confezionare i primi da bimbo, due camicie.
Cotone 100% con discreti inserti colorati

A breve vi darò notizie più dettagliate su dove potrete trovare la collezione intera.
Buona serata
Serena

S.VALENTINO SANREMESE

Ciao,
doppietta ieri: Sanremo e S.Valentino, due "manifestazioni" che a sentir la maggioranza di persone, nessuno guarda e nessuno festeggia...
Personalmente Sanremo cerco di guardarlo 1° perchè sono curiosa di vedere chi si presenta 2° perchè mi piace la musica 3° perchè per il mio lavoro bisogna informarsi e 4° perchè non puoi non dare un occhio a Sanremo...TUTTI almeno una sbirciatina la danno, no????
Ma ieri in concomitanza anche S.Valentino, festa commerciale alla quale ormai da anni non dò peso...niente cena al ristorante, niente regali...ma visto che ormai nella mia vita tutto dà lo spunto per preparare una torta ...ecco che decido di fare la cheesecake. Il mio bimbo credeva fosse la torta per il suo compleanno che oltretutto non è in questo periodo....era eccitatissimo,  boh?

Semplice ricetta a freddo della Philadelphia con l'aggiunta di mie personali guarnizioni fatte con il cioccolato e fragole.

Tortiera da 22 cm di diametro
200 gr biscotti al cacao ( io ho usato i pan di stelle)
100 gr di burro
500 gr di Philadelphia Classico in vaschetta
200 ml panna fesca da montare
semini di vaniglia ( io ho usato una fialetta di aroma vaniglia)
120 gr zucchero a velo
3 fogli colla di pesce
100 gr cioccolato fondente
3 fragole
gocce di limone

Frullate i biscotti e uniteli al burro fuso, amalgamate e create la base sul fondo della tortiera antiaderente premendo bene in modo da avere una superficie ben compatta, mettete in freezer.
Mettete a mollo in acqua fedda i fogli di gelatina per 10 min.
In un recipiente amalgamate il philadelphia, i semini di vaniglia e 50 gr di zucchero a velo, creando una crema liscia.
Sciogliete sul fuoco in due cucchiai di panna la gelatina sgocciolata.Unite la gelatina sciolta alla crema di philadelphia.
Montate ben ferma, con frustino elettrico alla max velocità,la panna con i restanti 70 gr di zucchero a velo.
Incorporate la panna alla crema di philadelphia lentamente girando dal basso verso l'alto.Versate la crema ottenuta nella tortiera.
Mettere in frigorifero almeno 2/3 ore, meglio se tutta la notte.

Ora lavate le fragole e tagliatele a fettine passatele in un tegamino con un po' di zucchero a velo e qualche goccia di limone, devono gelatinarsi non spappolarsi.Riponete su un piatto.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, riempite una sac à poche, tagliate appena la punta in modo da avere un foro piiiiiiiiiiiccolo e ora divertitevi a creare i disegni che volete usando la carta da forno come un foglio.Ponete in frigorifero "il foglio" quindi decorate la vostra torta sistemando fragole e decori di cioccolato come vi piace di più.


E così tutti sul divano davanti a Sanremo a gustare una fetta di buonissima cheesecake....Ciaoooo

IDEE CULINARIE DAL WEB

Ciao!
Navigare, navigare...non in mezzo al mare ma tra le meravigliose idee del web.
Si trova davvero di ogni e ormai è fonte d'ispirazione un po' di tutti, no?
Oggi ho salvato alcune immagini davvero carine e anche facili da realizzare e comunque di graaaaaaaaande ispirazione e le voglio condividere con voi.

Per l'imminente San Valentino, minimo sforzo massima resa:

Una cena con amici? Ecco due idee davvero simpatiche e d'effetto, beh quella dei wurstel non so se mi piacerebbe ma è troppo forte!

E per il 1° di aprile o semplicemente per una festicciola, un grazioso pesciolino che nasconde tanti dolcetti

ciao ciao

Serena

Solo un saluto

Ciao!
Milano è coperta da un manto di neve...e continua a fioccare, spettacolare!
Non ho nulla da farvi vedere ma volevo condividere con voi questa magica sensazione...
L'ideale sarebbe stare a casa a produrre abiti o a sfornare torte su torte ma il duro lavoro ci obbliga a presenziare.

Per chi di voi invece è a casa al calduccio e sta progettando, creando, pensando...Buon lavoro!

a presto
Serena

SCOPETTE SALATE

Ciao!
Navigando sul web ho trovato questa proposta culinaria, molto carina e indicata magari per il buffet di una festa per bambini, che ne dite?

Bastoncini bretzel + formaggio morbido tipo galbanino + erba cipollina per chiudere e fermare il formaggio sul bastoncino, lo sperimenterò.
Buona giornata
Serena

UNA TORTA O DEI FIORI?

Ciao!
Per il pranzo di questa domenica in famiglia, un mini Natale...ero indecisa se portare una torta o dei fiori, a mia mamma piacciono tanto...ma tutte e due naturalmente!!!
Così ho preparato una torta a forma di vaso di fiori, geniale eh?

Tempo totale di preparazione 4 ore

Occorrente:

• 2 tortine diametro 22 cm (torta al cioccolato e uvette, la ricetta la trovate nel mio post del 9 gennaio)
• Crema al cioccolato (io ho usato quella del Pane Angeli)
• Ghiaccia reale (preparato in scatola della Decora)
• Pasta di zucchero bianca + coloranti alimentari ( o pasta di zucchero già colorata)
• Colla alimentare o marmellata diluita con pochissima acqua 

Mentre le torte erano in forno mi sono preparata i vari colori della pasta di zucchero e ho iniziato a fare le foglie e i fiori.

Ho montato la crema al cioccolato e la ghiaccia reale e le ho messe in frigorifero.

Una volta che le torte, sfornate, si sono raffreddate, le ho tagliate in due e farcite con la crema al cioccolato e sovrapposte creando 4 strati e messa in frigorifero ancora un po', tempo di finire le decorazioni.

Una volta che si è solidificata la crema al cioccolato tra gli stati, ho modellato la torta con un coltello ben affilato cercando di dare la forma di un vaso, ho poi inciso un cerchio sull'ultimo strato in alto e tolto in pezzo di torta creando così il bordo del vaso.

Ho coperto la superficie della torta con la ghiaccia reale.

Ho steso la pasta di zucchero color "cotto" e ho ricoperto la torta compreso il bordo, ho lasciato scoperto solo il cerchio sulla parte superiore della torta quindi ho iniziato ad incollare le foglie sul bordo e poi i fiori.

Ho creato due salsicciotti e unendoli in un cerchio ho realizzato i due manici del vaso,

ecco il risultato...vi piace??

Confezionata con della carta trasparente per cesti/fiori...farete davvero un figurone!!!

Ciaoooo

Serena